[ad_1]

Dalam sejarah makanan manusia, memasak menelusuri jalannya kembali di antara kegiatan tertua yang dilakukan oleh manusia. Itu sangat sederhana seperti orang-orang kuno adalah pemburu dan pengumpul, dan mereka akan berburu, kulit dan melemparkan tangkapan mereka ke dalam api dan makan ketika siap. Seiring berjalannya waktu, metode yang lebih rumit ditemukan dan makanan dibagi lagi menjadi masakan. Dalam artikel ini, kami akan fokus pada pengembangan salah satu masakan Asia, yaitu Masakan Asia Selatan.

Masakan Asia Selatan adalah kombinasi dari banyak masakan yang populer di wilayah sub benua India. Seperti namanya, itu berasal dari Asia Selatan, dan itu sangat dipengaruhi oleh beberapa praktik Hindu, karena ini adalah orang-orang dominan yang ditemukan di wilayah ini. Pengaruh budaya lainnya juga datang dari kaum Muslim.

Bahan-Bahan Populer Dan Makanan Pokok

Salah satu hal yang sangat populer dengan masakan ini adalah roti datar yang dikenal sebagai Naan dan biasanya dikombinasikan dengan banyak makanan. Kacang, barley, beras dan chapatti, dibuat menggunakan gandum, juga makanan makanan yang sangat umum.

Salah satu ciri makanan di daerah ini adalah bahwa mereka sangat dibumbui menggunakan lada hitam, cabai, cengkeh dan berbagai rempah-rempah dan rempah-rempah yang digunakan dalam kombinasi dengan mentega mentega. Termasuk jahe di dalamnya biasanya meningkatkan makanan manis dan gurih. Dalam daging, jahe dicincang saat digunakan sebagai acar jahe dalam nasi. Popularitas jahe sangat besar, karena hal yang sama direbus untuk membuat sirup terkonsentrasi yang digunakan dalam menyiapkan makanan penutup. Kari dibuat menggunakan jinten dan kunyit.

Daging seperti ayam, kambing dan domba sangat umum tetapi daging sapi tidak populer sebagai makanan karena memiliki tempat suci dalam budaya pemujaan Hindu. Tingkat keparahan status khusus sapi ditekankan oleh larangan daging kerbau, karena sangat mirip dengan sapi. Kasus yang sama berlaku untuk babi, karena umat Islam dan Hindu juga menghindarinya. Masakan ini memiliki makanan penutup yang sangat manis yang terbuat dari produk susu. Bahan makanan penutup yang paling umum adalah almond, produk susu, gula, dan ghee yang dihaluskan.

Down Memory Lane

Banyak makanan India berasal dari lima ribu tahun terakhir. Peradaban paling awal terdiri dari orang-orang yang dikenal sebagai Indus, dan mereka memburu buaya dan kura-kura. Peradaban itu adalah Pakistan modern. Selain berburu, mereka adalah pengumpul tanaman, jamu dan biji-bijian dan banyak jenis makanan dari periode ini masih populer saat ini.

Berbagai makanan ini terdiri dari terong, mentimun, beras, asam, gandum dan barley. Penggunaan rempah-rempah dalam masakan Asia sudah ada sejak zaman ini, karena orang Indu akan menggunakan jahe, cabai hijau, garam dan barley. Sebuah bumbu pewarna dan pewarna berwarna oranye dibuat dari penggilingan akar kunyit.

Lebih banyak Kontributor

Kontribusi lebih banyak ke dalam masakan ini adalah Arya, yang memperkenalkan penggunaan sayuran hijau, produk susu dan lentil ke dalam diet. Rempah-rempah seperti ketumbar dan jinten adalah bagian dari diet Arya sekitar 1500 SM. Orang Portugis mempopulerkan kentang, cabe merah dan kembang kol sekitar 1600 SM. Satu hal yang menyebabkan perkembangan beragam masakan ini adalah bahwa orang Asia memperlakukan makanan dan memasak sebagai seni, sehingga banyak peralatan dan metode memasak yang presisi digunakan.

[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>