[ad_1]

Peternakan adalah sektor pertanian terbesar di Afrika Selatan, dengan populasi sekitar 13,8 juta sapi dan 28,8 juta domba. Peternak saham berkonsentrasi pada pengembangan breed yang beradaptasi dengan baik untuk beragam kondisi iklim dan lingkungan.

Peternakan sapi perah:

Susu diproduksi di seluruh Afrika Selatan, dengan sebagian besar peternakan di Negara Bagian Timur dan Utara, North West, KwaZulu-Natal Midlands, Eastern and Western Cape, Gauteng dan bagian selatan Mpumalanga. Keempat breed susu utama di Afrika Selatan adalah Holstein, Jersey, Guernsey dan Ayrshire.

Industri peternakan penting bagi pasar kerja Afrika Selatan, dengan sekitar 4.300 produsen susu yang mempekerjakan sekitar 60.000 buruh tani dan secara tidak langsung menyediakan pekerjaan bagi 40.000 orang. Produksi susu untuk 2003/04 diperkirakan 2 miliar liter.

Pertanian daging sapi:

Afrika Selatan menghasilkan 85% dari kebutuhan dagingnya, dengan 15% diimpor dari Namibia, Botswana, Swaziland, Australia, Selandia Baru dan Uni Eropa. Permintaan lokal umumnya melampaui produksi, meskipun ada cadangan yang belum dimanfaatkan di daerah pertanian komunal.

Peternakan sapi ditemukan terutama di Eastern Cape, bagian dari Free State dan KwaZulu-Natal, Limpopo dan Northern Cape. Breed sapi populer termasuk pribumi Afrikaner dan Nguni dan Bonsmara dan Drakensberger yang dikembangkan secara lokal. Breed Eropa dan Amerika seperti Charolais, Hereford, Angus, Simmentaler, Sussex, Brahman dan Santa Gertrudis dipertahankan sebagai breed murni atau digunakan dalam perkawinan silang.

Peternakan domba dan kambing:

Pertanian domba Afrika Selatan terkonsentrasi di Northern dan Eastern Cape, Western Cape, Free State dan Mpumalanga, dengan Ermelo di Mpumalanga menjadi salah satu distrik penghasil wol terbesar. Lima puluh persen domba adalah Merino yang berkeringat halus. Breed lainnya termasuk Afrino yang dikembangkan secara lokal, breed mutton woolled yang disesuaikan dengan kondisi kering, Afrika Selatan Mutton Merino, Dohne dan Merino Landrace. Daging kambing Afrika Selatan dihasilkan dari Dorper – berkembang biak mutton yang sangat produktif dan dikembangkan secara lokal untuk daerah kering – dan Merino yang berkeringat.

Karakul domba dibudidayakan di daerah yang lebih kering, dengan sekitar 20 173 bulu babi dengan nilai bruto R3-juta yang diproduksi pada 2002/03. Kambing Boer yang memproduksi daging asli menyumbang sekitar 30% dari semua kambing komersial. Angora kambing digunakan untuk produksi mohair.

Peternakan unggas dan babi:

Peternakan unggas dan babi Afrika Selatan lebih intensif daripada produksi domba dan ternak yang ekstensif, dan ditemukan di dekat daerah metropolitan Gauteng, Durban, Pietermaritzburg, Cape Town, dan Port Elizabeth. Breed babi yang mendominasi adalah Landrace Afrika Selatan, Putih Besar, Duroc dan Pietrain.

Produksi daging unggas tahunan Afrika Selatan adalah 960.000 ton. Produksi ayam pedaging menyumbang sekitar 82% dari total produksi daging unggas, dengan sisanya terdiri dari penyembelihan ayam dewasa (culls), produksi unggas skala kecil dan halaman belakang, bebek, angsa, kalkun dan produk daging putih khusus lainnya. Pendapatan dari unggas dan produksi telur sebesar R11,3 miliar pada 2002/03.

Afrika Selatan menyumbang 67% dari penjualan dunia produk burung unta – kulit, daging, dan bulu. Nilai kotor untuk bulu burung unta dan produk selama 2002/03 adalah R276,5 juta.

Game pertanian:

Afrika Selatan memiliki lebih banyak permainan dan berbagai jenis permainan yang lebih luas daripada kebanyakan negara. Game pertanian telah berkembang selama bertahun-tahun, dan hari ini adalah industri yang layak dengan potensi ekonomi yang besar. Area permainan utama negara ini berada di provinsi Limpopo, North West, Mpumalanga, Free State, Eastern Cape, Karoo, Kalahari di Northern Cape, dan semak duri KwaZulu-Natal.

Model produksi-permainan deskriptif telah dikembangkan untuk mengoptimalkan produksi hewan intensif di peternakan game, dengan potensi untuk meningkatkan produksi global industri game antara 8% dan 15%.

Akuakultur:

Industri akuakultur di Afrika Selatan terus membuat kemajuan berarti dalam teknologi budidaya, strategi pemasaran, praktik pemasaran, dan inovasi ilmiah. Remis, trout, nila, lele, tiram, dan waterblommetjies (tambak udang) adalah spesies akuakultur utama. Pertanian kerang terutama terjadi di Saldanha Bay.

[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>